Day: November 15, 2021

Brasserie Perrier General Information

Brasserie Perrier General Information – Pada Januari 1997, Chef Georges Perrier membuka restoran keduanya, Brasserie Perrier, hanya satu blok dari Le Bec-Fin.

Alternatif yang lebih santai dan lebih murah daripada Le Bec-Fin, American Brasserie kelas satu menawarkan masakan Prancis modern dengan pengaruh Italia dan Asia yang disiapkan oleh Executive Chef Chris Scarduzio.

Perrier, tidak diragukan lagi adalah koki paling terkenal di kota ini, memastikan bahwa restorannya memberikan apa yang dikatakan namanya: masakan berkualitas tinggi dengan layanan yang ramah dalam suasana brasserie yang bersemangat.

Informasi Umum

Makan siang prix fixe seharga $26,00 disajikan dalam tiga hidangan dari hari Senin sampai Sabtu mulai pukul 11:30 hingga 14:30.

Makan malam disajikan Senin sampai Kamis dari pukul 17:30 sampai 10 malam; Jumat dan Sabtu 17:30 sampai 22:30; dan Minggu dari pukul 5:00 hingga 21:30.

Sertifikat hadiah tersedia.

Brasserie Perrier terletak di 1619 Walnut Street di jantung kawasan perbelanjaan dan makan kelas atas kota.

Parkir valet saat makan malam. Untuk reservasi atau informasi lebih lanjut, hubungi 215.568.3000.

Restoran deco modern didekorasi dengan mewah dengan perjamuan mewah, langit-langit daun perak yang mencolok, kayu ceri ringan, dan pencahayaan dramatis.

Area bar besar dengan 65 kursi menyambut tamu saat mereka masuk.

Perjamuan tercakup dalam pola art deco Prancis yang bersejarah. Kursi bar dan kursi bar ultra suede menampilkan warna-warna cemerlang seperti lilac, periwinkle, musim gugur, murbei, dan terong.

Ruang makan utama dengan 88 kursi menampilkan lebih banyak jamuan makan, kali ini dilapisi kain Justin David dengan garis karamel, hitam, dan kelabu tua yang berani.

Perjamuan, dikombinasikan dengan kolom yang dicat kaya dan area makan split level, memberi tamu perasaan keintiman sambil tetap menjadi bagian dari suasana brasserie yang bersemangat.

Meja diatur dengan gelas Italia dan piring Villeroy & Boch hitam dan putih, yang dirancang khusus untuk Perrier.

Sebuah tangga spektakuler membawa tamu ke lantai atas ke ruang makan pribadi.

Menghiasi dinding di area ini adalah lukisan bergaya kubisme besar karya seniman Dennis Haugh yang mencerminkan “Nude Descending a Staircase” karya seniman Prancis Marcel Duchamp.

Brasserie Perrier Lounge

Brasserie Perrier Lounge

Brasserie Perrier Lounge – Lounge di Brasserie Perrier adalah ruang berkumpul yang paling mengundang dan ramai di Philadelphia.

Terletak di depan restoran, area Lounge memiliki tempat duduk untuk 35 tamu, bar 40 kaki yang indah dengan kursi bar ultrasuede, dua plasma ramping, dan lantai ubin Italia yang indah.

Chef Chris Scarduzio menciptakan menu eksklusif untuk Lounge yang terinspirasi oleh Brasserie Paris klasik.

Para tamu dapat menikmati resep seperti Three Cheese Fondue with Toasted Brioche Cubes, French Onion Soup Gratinee, Steak Frites dan banyak lagi.

Selama seminggu, Lounge di Brasserie Perrier adalah “wajib dikunjungi” untuk waktu happy hour yang populer.

Senin hingga Jumat, pukul 17:00 hingga 19:00, para tamu dapat menikmati koktail pilihan dengan harga khusus, pilihan bir & anggur, serta hidangan pembuka gratis.

Brasserie Perrier Bar

Brasserie Perrier Bar

Brasserie Perrier Bar – “Kami telah memutuskan untuk mulai menawarkan beberapa hidangan brasserie klasik seperti Steak Frites dan Choucroute dan menambahkan beberapa anggur murah dan berbagai macam bir ke bar kami,” kata Perrier.

Para tamu akan dapat memilih dari lebih dari 10 anggur yang berbeda dalam gelas dengan harga mulai dari $5,25 hingga $6,75.

Anggur murah akan dituangkan dari pichet Prancis asli , atau teko kaca, yang selalu ditemukan di brasseries.

Juga akan ada lebih dari 10 bir yang tersedia dengan harga terjangkau mulai dari $5,00 hingga $8,00.

“Kami memiliki lebih banyak rencana untuk beberapa bulan mendatang,” kata Perrier, yang telah mengatur Meteor Beer , tempat pembuatan bir Alsatian, untuk mengirim bir draft yang baru diseduh yang akan disajikan secara eksklusif di Brasserie Perrier.

Perrier, tidak diragukan lagi adalah koki paling terkenal di kota ini, ingin memastikan bahwa restorannya memberikan apa yang dikatakan namanya: masakan berkualitas tinggi dengan layanan yang ramah dalam suasana brasserie yang bersemangat.

Perrier sendiri baru-baru ini menjadi lebih terlibat dalam operasional restorannya.

“Setelah dua tahun, saya merasa bahwa arahnya perlu lebih santai dan lebih Prancis, seperti brasserie nyata di mana saya akan pergi untuk bersantai di malam hari,” kata Perrier.

“Tentu saja, Brasserie Perrier akan selalu memiliki bakat Amerika.”

Sebuah menu bar baru telah dikembangkan oleh Perrier ini Executive Chef Francesco Martorella .

Menu yang terjangkau menawarkan item klasik Prancis seperti: Choucroute; Kerang Marinieres ; dan Salmon Asap Rumah .

Untuk $18.00 Anda dapat menikmati Assiette de Fruits de Mer .

Disajikan di dataran tinggi, beragam makanan laut segar termasuk tiram mentah, scallop ceviche, kerang mentah, dan udang.

Back to top